这么多鲜艳的颜色是不是添加了大量的色素呀？奶油霜和豆沙有很强的着色能力，我用得都是AC进口食用色素，韩式裱花，只需要一点点色素就可以出现漂亮的颜色。同时，我都建议学员作品以清新淡雅色调为主。我也不希望全是“黑天鹅”裱花作品。奶油霜的成分主要是黄油和糖，那豆沙裱花会不会好很多？豆沙裱花中不需要添加奶油或者黄油，如果选用进口豆沙，甜度也比较低，会更加健康。
自然系裱花接近大自然花草
感觉每朵花都很复杂，这么短的时间能学会吗？如果回去忘了怎么办。看似复杂的花朵，都有其规律。掌握其中的规律后，万变不离其宗。师傅领进门，修行靠自身，练习是必经之路。
韩式裱花尤其是自然系裱花，韩式裱花怎么做，有着不同于传统裱花的灵气和生命力。接近大自然花草的配色，灵动的枝叶和形态，让看似复杂的花朵，有着自身的韵律和节奏。
而更多的家庭烘焙却很难达到，就像你可以看菜谱做一道很好吃的菜，但是你未必有写菜谱的能力。而他们敢于分享，敢于写，敢于教学，也并不怕或者剽窃配方，因为烘焙是勤业，韩式裱花菊花，也需要调动五感去实现制作工艺，真正的技术需要日积月累的练习，你就算知其所以然，韩式玫瑰裱花视频，也未必有这个手感和经验去的。
在设备上先不说工厂的设备。现在连门店都有非常黑科技的设备了。我见过快一层楼高的烤箱和全自动的机器。专业机器，每年去烘焙展上看一眼都觉得很开眼界，更不要说去国外先进的烘焙技术了。
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