也有例外，比如南方很多地方使用饼面皮特软，相对来说油多、面少，月饼，油酥面团由4千克面粉加2.5千克油调制而成，即面粉与油的比例为1.6:1。而高桥松饼面皮较硬，相对来说油少、面多，油酥面团由面粉3千克、油1千克调制而成，月饼的热量，即面粉与油的比例为3:1。用动物油调制面团时，要延长搅拌时间，以便将油脂搅匀，促进面团的油润。制作油酥面团时，应选用低筋面粉。
现在的月饼种类也越来越多
但过节了，一年就吃一次，一块半块月饼的总热量并不会非常惊人。我们可以通过合理的饮食来搭配解决月饼高热量。提醒，椰蓉月饼，月饼含油量多，那我们炒菜就少放油；月饼含糖分多，那我们可以少喝甜饮料，不吃其他甜食，粥和汤羹不加糖。这样，吃月饼的时候就少了很多心理负担。随着人们生活水平的提高，现在的月饼种类也越来越多，只有你想不到没有做不到的月饼馅料。想想小时候我们吃的都是散装月饼，用牛皮纸裹着。
一小块月饼两三口就搞定了，那还需要用得上刀叉。这刀叉基本没有什么用处。制作好月饼后，月饼制作方法，会放入精美的包装盒子里面，把它打包好。然后会在盒子里面放上一些刀叉，之所以放刀叉是为了让月饼看着更加，月饼虽然是一种传统美食，可是跟市面上卖的很多甜品相比还是不够高大上的。所以让传统的月饼更加符合现代年轻人的喜好，跟得上时代的步伐潮流，吃货们才会更喜欢，不会把这种传统美食抛在脑后。
椰蓉月饼-法芝厂能食品(在线咨询)-月饼由重庆法芝厂能食品有限公司提供。重庆法芝厂能食品有限公司（www.fazhicnsp.com）在饼干糕点这一领域倾注了无限的热忱和热情，法芝厂能食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：罗经理。
