1、商务型酒店：主要以招待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受时节的影响而发生大的改变。商务性酒店的设备设备完全、服务功用较为完善。
2、度假型酒店：以招待度假的客人为主，多兴建在海边、温泉、风景区邻近。其运营的时节性较强。度假性酒店要求有较完善的文娱设备。酒店业是旅游业开展的三大支柱之一，度假酒店更是与旅游密切相关的一种酒店形式。
3、长住型酒店：为租居者供给较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构，以套房为主，房间大者可供一个家庭使用，小者有仅供一人使用的单人房间。它既供给一般酒店的服务，又供给一般家庭的服务
4、会议型酒店：以招待会议旅客为主的酒店，除食宿文娱外还为会议代表供给接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设备(大小会议室、多功用厅、同声传译设备、投影仪等)和功用完全的文娱设备。
5、观光型酒店：主要为观光旅游者服务，多建造在旅游点，运营特色不只要满意旅游者食住的需要，还要求有公共服务设设备，以满意旅游者歇息、文娱、购物的综合需要，使旅游日子五光十色、得到精神上和物质上的享用。
6、经济型酒店：经济型酒店多为旅游出差者预备，其价格低廉，服务方便快捷，功用简化。特色但是说是快来快去，整体节奏较快，完成住宿者和商家互利的形式。例如各种快捷酒店、连锁酒店等等。
7、公寓式酒店：酒店式公寓招引懒人和忙人酒店式服务公寓。在酒店式公寓既能享用酒店供给的周到服务，又能享用居家的高兴，住户不只有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间等等，还能够在厨房里自己烹饪美味的家肴。
8、个性化酒店：针对某些特别的消费集体，这类酒店大多规划装饰斗胆、手法新奇，如各种主题酒店、艺术酒店、规划酒店等。