2024重庆国际烧烤用品展览会
时 间：2024年5月8-10日
地 点：重庆国际博览中心
展会规模
75000+ 平米展示面积
1500+ 参展企业
80000+ 观众
主办单位
北京汉森国际展览有限公司
重庆汉唯斯展览展示有限公司
同期活动：
2024第四届重庆厨师节
中国烤鸭技能烹饪大赛
2024第五届中国绿色消费节
重庆市火锅行业年度价值峰会
第八届服务中小餐饮企业发展论坛
重庆火锅食材品鉴宴
欢迎晚宴
一、展会介绍
作为“重庆味道”烧烤业发展的风向标—重庆国际烧烤用品展览会乃是目前国内烧烤行业盛会。上届展会总展出面积达到30,000平方米，共吸引到全球650家展商与19个国家及地区的45,000位观众参加此次盛会。
与此同时，由多方联手共同打造的-重庆国际烧烤用品展览会将于2024年5月8-10日在重庆国际博览中心再次上演。展会将更加深入引进国际化品牌和企业，同时紧跟当前国内餐饮火锅业趋势和国家战略，还将结合丰富多元的创投互动和行业交流活动，形成品牌高效展示与资源高效整合，展会以品牌火锅及餐饮连锁加盟、火锅用品及相关设备、火锅食材底料辅料展示交流于一体，旨在促进整个火锅产业链品牌标准化建设、供应链配备，信息交流、加盟推介的高端交流合作平台。为业内人士传递前沿资讯、发展趋势报告、大咖经营思维、盈利秘笈等精彩内容。
重庆特色:
重庆的特色烧烤非常有名，其中的莫过于串串香。除了串串香外，以下是一些重庆特色烧烤：
1、烤鱼：重庆的烤鱼非常有名，以鲜香味美、酸辣可口而著称。通常使用辣椒、豆瓣酱、姜蒜等多种调料烤制而成。
2、烤鸭脖：重庆的烤鸭脖以味道鲜美、口感酥脆、味道香辣而受到喜爱。烤鸭脖的烤制方法较为独特，通常是先将鸭脖子切成薄片，再用辣椒、花椒、盐等多种调料腌制后烤制而成。
3、烤鸭翅：重庆的烤鸭翅以鲜香味美、肉质细腻而受到喜爱。烤鸭翅的烤制方法类似于烤鸭脖，同样也需要用多种调料腌制后烤制。
4、烤肥肠：重庆的烤肥肠以肥而不腻、咸香可口而著称。烤制前需要将肥肠去除内脏和油脂，再用辣椒、花椒、盐等多种调料腌制后烤制而成。
5、烤鸡脆骨：重庆的烤鸡脆骨以酥脆可口、味道香辣而受到喜爱。烤制前需要用多种调料腌制，再用慢火烤制至表面金黄酥脆即可。
以上是一些重庆特色烧烤的代表性美食，其中串串香、烤鱼、烤鸭脖等更是广受欢迎，被誉为“重庆味道”的代表之一。
展会背景：
烧烤是餐饮行业投资少、利润高、增长快的行业。中国烧烤业伴随休闲旅游经济的发展而迅速崛起，休闲、绿色、快速、健康、方便成为烧烤新元素。烤烤成为众多消费者不断追捧而走红。烧烤口味不断提升，食材范围不断新鲜且绿色有机，烧烤用品不断丰富、烧烤文化不断升华，满足不断提高的老百姓的美好生活，随着城市化进程加速，人口流动越来越大，也带来了消费习惯的多元化，烤出风味独特，肉质鲜美，满足不同地域，不同口味消费者的需求。2023烧烤将迎来巨大的新商机，市场潜力巨大。
本届烧烤设备食材及用品展，展品涵盖各类烧烤设备、烧烤用品、烧烤食材、烧烤包装、烧烤文化、烧烤调味品和配料、烧烤加盟、烧烤饮品、冷冻食品等，本届烧烤展与餐饮、火锅、食材、外卖展同期举办，是烧烤设备、用品、烧烤食材企业展示风采的大舞台，也是烧烤爱好者的平台。展会将组织韩国、美国、欧洲、亚洲等烧烤发达地区组织参展，为国内外烧烤业打造一个西部地区的会展高效交流平台，为中国迅速增长及不断创新的烧烤业提供与时俱进的交流学习洽谈采购平台，是国内外企业开拓庞大中国市场的盛会。同期举办中国烧烤行业论坛和新产品发布会、烧烤调味料、烧烤菜品品鉴会、烧烤行业评选表彰等丰富多彩的活动。
参展范围：
烧烤设备：烤炉、烤箱、烤架、陶瓷烤炉、烤肉炉、电烤炉、电炸炉、户外烧烤炉、户外炉具、烧烤炉、多功能烧烤炉、家用烧烤机、烤串机、全自动烧烤机、智能烧烤机、自动旋转烧烤机、涮串设备、红外线烧烤设备、铁板烧烤设备、火锅烧烤设备、烧烤车、烧烤环保油烟净化器设备、（烧烤炉配件、电子、电热管等），烧烤店解决方案等；
烧烤配套及用品：厨房设施、油烟净化器、油水分离器、排烟风机、环保通风、厨房设备、冰箱、冷柜、照明设备、发热管、烧烤用品、烧烤工具、烧烤桌椅、烤网、碳网、木炭、竹炭、煤炭、帐篷、（烧烤刀、叉、签、碗、碟、盘）铝箔纸、铝箔盒、户外烧烤用具等；
烧烤食材及调味料：牛羊肉及家禽肉、海鲜、各类烧烤食材等；（烧烤油、盐、十三香、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、酱醋调味品）半成品等；
烧烤加盟及服务：烧烤加盟、烧烤店连锁加盟、烧烤火锅连锁加盟、烧烤培训、烧烤创业项目、烧烤餐饮连锁机构、地域特色烧烤文化、收银点菜系统等；
烧烤环保设备：餐饮油烟净化设备、油烟净化器、无烟烤炉、烧烤店环保整体解决方案；
烧烤饮品：浓浆饮品、鲜榨果汁、固体饮料、酒水等；
烧烤服务：烧烤店装修、收银终端、点菜系统等；烧烤火锅品牌连锁加盟、烧烤及小吃品牌连锁加盟。
烧烤文化：烧烤网红、烧烤小吃；地域特色烧烤文化、烧烤娱乐、烧烤旅游项目等。
烧烤配套服务：烧烤店装修、收银终端、点菜系统、烧烤外卖及包装等；
