淄博重庆小面培训班
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面食行业是非常热门的一个行业，流行于北方，面食行业因为门槛比较低并且干这行的人也多，非常吸引创业者们，还有就是面食行业的利润方面非常的高，如果您想学习面食或者特色美食项目到北京品味轩来学习，成功的创业开店做老板。
将面粉和成团状态，左手举面团，右手拿刀，将一片片的面削到开水中。并且煮熟后，加入一些调料进行食用，刀削面以山西的比较有名，山西刀削面因为口味的独特，非常有名。
刀削面，主要以刀削为主，名起刀削面.并且刀削面是中厚边薄的.形状呈现为柳叶状.入口外滑里筋，越嚼越香.深受面食朋友们的喜爱.还有比较有名的面食例如：炸酱面、热干面、担担面、还有山东的伊府面是有名的五大面食。
下面给大家讲述下面食的营养成份等：
小麦面粉：面粉富含有蛋白质、维生素钙、铁、钾、等一些矿物质等.可以有效的养心益肾、健脾厚肠等.可以治疗烦躁、外伤出血等。
山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面较为有名，可谓“面食”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国的五大面食。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
以山西大同刀削面较为。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，得名。用刀削出的 面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的 炸酱面、河南的 烩面、湖北的 热干面、四川的 担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉是山西美食较具代表性的 名片之一。
在大同，一个刀削面馆的成与败、存与亡，都关系到这个面馆的面里的臊子的配方。这是与山西太原的刀削面不同的地方，大同刀削面不仅仅是工艺的独特，还有味道的独特，所谓在大同百家百味，面馆老板可以把面馆给了你，臊子配方，可是重金难买。这也就是为什么在大同，刀削面好吃的地方不一定是豪华饭店，也许就在你家门口街摊上。