泰安重庆鸡公煲技术培训中心

鸡公煲技术培训

  鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。浓香滑嫩，入味彻底，特征麻辣鲜香，口感宽厚，香辛料味进入鸡块中，食后令人耐人寻味，口味可根据各地需求可调,分微辣、中辣、重辣各味型。

 膳学派重庆鸡公煲，秉承四川人一贯的麻辣品性，吃起来爽口爽心，过后回味无穷。当你大快朵颐其中的鸡肉之后，还可以点一些小菜，放到锅里面涮煮，吃到后面，味道越来越浓，让人越吃越想吃。重庆鸡公煲因为其选料精良，配方独特，工艺考究，又加入了火锅长盛不衰的经营理念，使其迅速打开市场，风靡各地，现已成为美食市场一道美丽的风景线。

【培训内容及教学】

1.讲述鸡公煲的发展史及基础知识。

2.讲解鸡公煲选料、配比及加工。

3.鸡公煲的制作关键方法与核心程序。

4.鸡公煲的制作方法与搭配技巧。

5.讲解鸡公煲的具体流程及操作方法;

6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

【培训优势】

1、培训时间：时间不限，随到随学，学会为止。

2、全天学习，师傅手把手教学，全部自己动手操作。

3、学习期间的学习材料由公司免费提供。

4、学习完后，回去有任何问题都可以和师傅及时沟通解决。

5、学习完后，平台提供开店材料厨具清单供学员参考。

6、所有技术毫无保留，全部教授。

 正是因为很多人对于麻辣的诱惑没有丝毫的抵抗力，现在越来越多的人都喜欢上了鸡公煲，鸡公煲采用上等食材，精心制作，口感美味，飘香四溢，一经推出便迅速抓住了消费者的目光，消费者群体众多。其实对于很多人来说，开一家属于自己的美食店是自己心中的梦想，近几年来麻辣风行，鸡公煲代表着时尚与健康，无需大厨，上菜快，操作简单，味道，更受欢迎。