临沂重庆小面技术培训，耐心001
特色面培训：麻辣小面、牛肉小面、肥肠小面、酸菜肉丝面、炸酱小面、豌豆面、鸡杂面、红汤抄手、特色酸辣粉、鸡丝凉面等。培训内容：
调味内容：
1、香酥花生米的炒制流程；
2、复制酱油的制作；
3、混合油的制作流程；
4、姜蒜水的制作流程；
5、清油的制作工艺；
6、红油的制作工艺；
7、香浓高汤较新技术；
8、熟练掌握调味精髓；
9、香料识别与运用；
10、特色蔬菜面彩色面制作；
11、成品原料储存技巧；
12、设备常见故障的维修；
培训内容：
1、小面的选材与介绍
2、辣椒油、红油、香辣油的制作
3、所有浇头的制作
4、高汤的制作与比例
5、打碗底调料的比例
6、挑面技巧传授，技术反复练习
膳学派培训优势：
1：从0基础开始教、一对一教学。
2：随到随学、不限制时间、不限制食材。
3：我们有的底料配方单、包教包会的。
4：一人交费可两人学习， 包吃包住，一次收费，中途无任何费用。
青岛膳学派小吃培训成立于2014年注册资金100万元。在青岛地区已成功培训学员千余人，学员零基础培训成功开店400余家。经过公司多年发展已成立技术研发团队，开发改良现火爆的小吃餐饮项目。
膳学派一直秉承“学技术”，必须以经营的实体店为教学案例，来教学员”。因为厨房教学和实体经营得到的一些经验是不同的，也方便于学员与学员中间互相交流，可考察中意的小吃项目的实体店经营状况，以便参考。膳学派坚持“实体教学 长久合作 以老带新 互利共赢”的经营方式，让学员长期赢利。