青蛙养殖的饲养管理
(一)蝌蚪的饲养管理
食用青蛙人工饲养必须从人工采卵后养育孵化，出膜后的蝌蚪在原孵化池或网箱中培育，每平方米水面放养600~800尾。蝌蚪孵出后第4天开始人工投饵，蝌蚪需经一周饲养后移入饲养池。大约20~30天后逐步以红虫、水蚤、蝇蛆为主食，也可以豆浆、豆渣、豆饼粉、小球藻为主食，加喂一定的鱼粉可促其生长。一般每万尾用15个熟鸡蛋揉碎带水泼喂1~2次。第5天后，改用豆浆、麦麸、豆腐渣配合饲料或米糠及鱼粉等饲料，每天投入1~2次，饲料投放在饵料台上，粉末状饵料先用水调成粘稠状再泼喂。
蝌蚪的管理：当发现池水中有气泡或水质有腐臭味时要立即换新水，一般每3天换一次，天气干旱多日，连续高温时，每2天换一次水。
变态期管理：蛙卵孵化后70天左右变成为幼蛙。蝌蚪从出现前肢到完全变态的这一阶段时期主要靠吸收尾部供给，靠肺呼吸空气，并开始跃出水面登陆栖息，当有90%以上蝌蚪变为幼蛙时，即可移入幼蛙池饲养。 
(二)幼蛙的饲养管理
强化驯养：用高密度集中圈养可按每平方米100~150只的密度，圈养在内壁光滑，青蛙养殖厂，高度1米以上的水泥池中，池水深20厘米左右，在水面上放置饵料台，池内不设陆地，迫使幼蛙上台集中采食和栖息。 诱饵驯食：先用鲜活诱饵料喂1~2天，第3天开始在诱饵中添加20%的人工饲料，以后逐日加大比例，10天后增加到80%“活饵”料，主要有蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、昆虫、蝎牛和泥鳅等;“死饵”是指蚕蛹干、动物内脏及配合饲料等。以动带静，“死饵”活化，Zui后过度到完全摄食人工饵料。同时要求投料定时、定量、定位。投料时间，春、秋季在中午前后，夏季在傍晚或早上，每天投料1~2次，每次投料要在1小时左右幼蛙吃完。体重50克以下的幼蛙投饵量应占体重的6~8%；体重100克以上的幼蛙，投饵量应占体重的8~10%。饵料要求新鲜、干净和富有营养。
筛选分级与分养：幼蛙驯养20~30天时，应放干池水，并将大规格的幼蛙按每平方米60~80只密度转入成蛙池饲养；小规格幼蛙仍留原池驯养。采用饲饵、室内立体、多层箱笼密集养殖，是养殖青蛙的一种新方法。将青蛙养殖在塑料箱和木箱中，青蛙养殖成本，进行小型养殖产量极高，每平方米可养殖数百只，一般从孵化到成蛙，只需5个月时间。
(三)成蛙的饲养管理
幼蛙转入成蛙池后，青蛙摄食量大，生长速度加快，是形成商品产量的重要时期，除供应充足的饵料，蝌蚪变态成蛙时即需增加动物性饲料的饲喂，主要是人工培养的蝇蛆、蚯蚓、红虫、球藻水蚤等高蛋白、高繁殖率的活饵。在活饵不足的情况下，可搭配混合饲料，如用菜子饼(粉状)60%、米糠(或麦麸)30%、大豆粉5%、鱼粉5%配合均匀效果较好。蝌蚪活跃在水中，5天以后可供给精饲料，梁平青蛙养殖，为豆浆、蛋黄、水蚤、空心菜、蕃茄及水中浮游生物。此外，在土堆上养蚯蚓，青蛙养殖成本利润，只要每天傍晚分片在土堆上洒上一些浓度为3~5%的石灰水，蚯蚓即会倾巢而出，充当蛙饵。还要适量喂些配合饲料，并要及时分养，调整饲养密度。成蛙饲养1个月后，蛙体重量达100克时，饲养密度每平方米30只，2个月后改为每平方米10~15只。再经短期饲养，即可成为商品蛙上市。
蛙卵的孵化
(一)采卵
青蛙产卵以后，受精卵不能久留在产卵池中，一般应在产卵以后2-3小时采卵。这时受精卵外的卵膜已充分吸水膨胀，受精卵可以在卵膜中转位，从而使受精卵的动物极朝上，植物及朝下，水面上可以看到一片灰黑色的卵块，这时是采卵的适宜时间。
为了保证适时采卵，在产卵季节，要加强产卵池的巡视，以便及时发现卵块。在雄蛙鸣叫频繁的傍换，特别要观察青蛙抱対的情况。一般前一晚上青蛙抱对的地方，就是次日雌蛙产卵的场所，据此可及时发现卵块，避免遗漏。
采卵时要用剪刀剪断与卵块粘连的水草，切莫强拉硬扯，以免弄破卵膜，影响孵化。采下的卵块要迅速移入孵化池。5个卵块放一平方米；如果孵化池面积比校大，必须放多个卵块时，应放同一天产的卵，以保证同步孵化，避免因孵化有先后而造成孵化池中蝌蚪大小不一，影期蝌蚪的生长。
(二)孵化密度
与孵化率直接相关。用孵化池进行静水孵化时，每平米能放6000粒卵；如果采田微流水或网箱孵化，则孵化密度可增加大至每平米8000-20000粒卵。
(三)孵化的环境条件
青蛙卵的孵化和水温密切相关。孵化要求的水温为18oC~31Co，合适水温为22oC~24oC。孵化用水的适宜ph值为6.8-8.5，偏酸的水含氧量少，会影响孵化，还会使卵膜软化，卵子扁塌.造成卵子破膜死亡。孵化用水重金属离子含量不得超过饮用水标准；要有充足的氧气，溶解氧不能低于3毫克/升，否则会造成成卵死亡。孵化池要求水深20-30厘米，每平方米孵6000粒卵为宜。孵化过程中不要惊动水体，要防止流量与高度不宜过大，池上搭荫棚防止暴雨和暴晒。
(四)孵化期间的管理
孵化池在中午因受阳光直射，池水温度较高，晚上或雨天温度低，造成昼夜温差较大，影响孵化率。应在孵化池上面搭荫棚遮萌，以保持温度的稳定。
浮华期间要经常观察胚胎的发育状况，发现死卵要及时摘除，以免蔓延影响水质。蝌蚪孵化以后，由于卵膜的溶解，会消耗水中大量氧气，造成水中缺氧而恶化水质。这时要灌入流水或换水。
刚孵化的蝌蚪，游泳能力差，常吸在孵化容器的壁上或水草上，要少搅动池水，以免影响蝌料成活率。
如何饲养青蛙
饲养青蛙的人是越来越多，因为青蛙的作用很多。青蛙养殖在人们的生活中也扮演的重要的角色，所以饲养青蛙的人很多。一个Zui基本的问题就是应该如何饲养青蛙？其实饲养青蛙不一定需要很大的地方，一个大的容器也是可以饲养青蛙的。青蛙需要的水深是5-10公分，所以只要达到这个标准就可以了。而且饲养青蛙不需要给水里面打气，我们只需要保持水的干净就可以了。当然如果大家在家里饲养青蛙的话，想要自来水也是可以的，但是不能直接使用，要将自来水放置2天左右才可以使用。还有如果想要请青蛙很好的生长的话，建议大家选择透明的容器，然后在容器里面方以一些水生的植物，可以给青蛙不断地制造氧气，还可以起到清洁水质的作用。Zui后要提醒大家，一定要保持水的清洁。
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