重庆火锅专用香油供应，贴牌代加工。
吃火锅为什么要用香油
(1)降温：由于火锅都是在沸开的汤中烫食各种食材，刚涮好的食物温度高，如果放在油碟里打个滚儿，既能起到降低食材的温度避免烫嘴也能保证火锅的本味;还能避免因长期食用高温度的东西而引发食道癌;
(2)清火润燥：油碟主要成份是芝麻油。好处是：根据中医理论清油有清火润燥的作用。
(3)调节口味：由于个人口味可偏好对同一锅煮出的食材，有人觉得太辣有人觉得合适，香油碟可以中和火锅食材的麻辣刺激，蘸过之后就不会觉得过于辣和麻。香油碟在清汤火锅和鸳鸯锅中作用是让清汤平淡的味道变得香浓可口。
(4)增强口感：香油碟本身就具有独特的香味和清爽的口感，蘸一蘸菜品，能使菜品质量提升，增强口感度，促进消费者的食欲;还可以区分不同火锅的品味增加口感和香味。
| 成立日期 | 2015年07月16日 | ||
| 法定代表人 | 武丽莉 | ||
| 注册资本 | 30 | ||
| 主营产品 | 重庆火锅品牌合作，技术合作，底料蘸料特色菜品批发供应 | ||
| 经营范围 | 餐饮管理；餐饮策划及咨询；企业形象策划；市场营销策划；餐具、餐饮设备以及相关配套设备的批发。** [依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动] | ||
| 公司简介 | 重庆辣司令餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁加盟、餐饮管理咨询、重庆特色餐饮技术培训、专用底料生产配送为一体的专业餐饮管理机构。公司总部位于重庆新兴商业中心江北区观音桥，地理位置优越，交通便捷，下设市场部、营运部、物配部、技术培训中心、底料生产厂、财务部、行政部等职能部门。专业提供小龙坎重庆火锅底料、宽板凳九宫格老火锅、全清油火锅、鱼火锅、养生菌汤、三鲜汤锅底、酸菜鱼、蕃茄锅底，火锅专用香油等系列火 ... | ||
