中文名
柠檬酸
外文名
Citric Acid
别 名
枸橼酸、3-羧基-3-羟基戊二酸、2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸
化学式
C₆H₈O₇
分子量
192.12 g/mol [1]
CAS登录号
77-92-9
EINECS登录号
201-069-1
熔 点
153 至 159 ℃
沸 点
175 ℃ [1](分解)
水溶性
易溶于水
密 度
1.542 g/cm³ [2-3]
外 观
白色结晶粉末
闪 点
155.2 ℃ [1]
应 用
工业,食品业,化妆业
安全性描述
S26;S39;S37/39;S24/25;S36/37/39;S45
危险性符号
Xi [1]
危险性描述
R36/37/38