重庆小面技术培训 学做重庆小面技术
我国餐饮美食众多，从分类看，面食应该是很多人都非常喜爱代表，在多种面食中，重庆小面的人气口碑一直都深得食客们的喜爱。重庆小面是重庆四大特色面食之一，归属于重庆面的一类，属于川菜，重庆小面是重庆面食中简单的一种。
随着经济时代的发展，人们的生活水平不断提高。有一部分人还在为生计而愁，但现在早已不是那个吃不饱饭的年代。对于生活人们有了更高的追求，就是美食的享受。重庆小面便是那舌尖上的真享受。有消费需求自然市场发展就好，很多人想要学习小面技术开面馆做个小本生意，重庆小面技术培训随到随学，长沙曾食坊重庆小面培训都有标准的配方和操作流程，包教包会，学会为止，具体学几天看个人的学习能力，学会为止。
重庆小面培训内容：
1.学习重庆小面面条的和面、揉面。
2.学习熬制辣椒油以及小面专用红油。
3.学习制作常见配菜,掌握原料的清洗,去腥,切片,炒制,调味,保存。
4.酥黄豆学习炒制酥豆。
5.学习制作小面专用酱料。
6.学习熬制重庆小面汤料。掌握汤料熬制时间、火候、调味。
7.学习掌握煮面技巧,时间,火候控制,调味,放汤底,放配料。
【上课时间】
不限制学习时间，随到随学，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
【上课方式】
按照详细重庆小面培训标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出满意的口味为止，不限定学习时间和材料。
