重庆小面培训 重庆小面教学班

重庆小面培训 重庆小面教学班

    说到重庆给人的印象，人们想到的是火锅、山城什么的，除了火锅之外，重庆小面也很有名。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，有棒棒，有学生，等等形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。小面虽小，简单痛快。有句话说，一方水土养一方人。在重庆这座立体魔幻山城，重庆小面就像是这座山城的美女，简单、直接、痛快。小面简单，只需要几勺子调料，三五分钟煮熟就可以开吃。

   长沙曾食坊重庆小面培训内容：

　　1、重庆小面底料的识别和配料。

　　2、重庆小面的加工方法和炒制。

　　3、重庆小面味型的调配。

　　4、重庆小面红油和制作。

　　5、重庆小面的制作方法。

　　6、吊高汤的方法和技巧。

　　7、汤底勾兑方法和调味技巧。

　　8、制作过程中的常见问题和处理技巧。

　　9、重庆小面主要原材料的好坏识别等。

每个城市都有自己的饮食文化，而小面就是反映重庆老百姓真实的一“面”，也许这就是重庆小面为什么火的原因。学重庆小面技术，到长沙曾食坊小吃实训基地，现场师傅多维化指导，简单易懂，实操练习让你掌握好重庆小面技术。