重庆鸡公煲由重庆主持栏目组亲情代言，众食客对于它的评价是，在口味上五颗星，环境上四颗星，服务上三颗星。不难看出，在口味上重庆鸡公煲有效是没有话说。为什么会有这么多人学小吃店会选择新乡食味源！全新配方升级！！！教学无保留！食味源餐饮技术培训中认真教技术,不保留教配方,包学包会，学员现场实操学习,培训期间,包吃包住，零基础包学包会，因为，所以！
重庆鸡公煲，被众多合作商称之为“印钞机”，24小时不间断营业。从早到晚，不同菜色各显神通，全天都在热销中，人人都是消费者，老少皆宜一锅端。当你大快朵颐其中的鸡肉之后，还可以点一些小菜，放到锅里面涮煮，吃到后面，味道越来越浓，让人越吃越想吃。其主料是鸡肉，切块后与配好的酱料一起淹渍半个小时以上，然后放进煲里用火边熬边炒，直到鸡肉熟透，再加上香蒜、洋葱、香菜等就可起锅。除了主打的鸡公煲外，还有牛腩煲、羊肉煲、排骨煲等。客户吃完干锅后，可直接在煲里加高汤继续吃火锅。
重庆鸡公煲走的是平民路线，人均消费额度与地段有关，在20元至30元之间。重庆鸡公煲合作品牌，烹调、配料量化，操作更简单，烹饪过程透明化操作，省时省力更省钱，唯独不省利，一切皆以投资者的利字当头。重庆鸡公煲也爱在高校周边扎堆。在福州市仓山区首山路一带，聚集了不少重庆鸡公煲餐饮店，而且一到晚上用餐高峰期，各家生意均较为红火，店内坐满了人，店主就搬出桌椅在店门口加座，前来光顾的消费者也多以学生为主。食味源鸡公煲结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。