随着国民经济的提升，人们对食品的追求也是越来越高，休闲食品成为时代的主流，哪些属于休闲食品？如鱼制品、肉制品、干货、炒货、蜜饯、台湾食品、进口食品、地方特产等深受广大人民群众喜爱的食品。
超市卖场零售模式
食品经营为重点，基本满足食品购买者一次购齐的要求。采取开家自选、自我服务。一次结算的售货方式廉价销售，商品周转速度快具有一定的规模店址主要设在居民住宅区或郊区现代化设备及管理。
个体经营的零售模式
个体门店为销售渠道，其主要特点为无品牌、无包装散称等零售。个体销售只要有《食品流通许可证》、《营业执照》既可以进货零售，由于大环境的影响，人们对休闲食品的需求不在只是解馋，对质量和口味品质更为关心，此类零售模式份额越来越小。
加盟连锁零售模式。
加盟连锁模式主要以连锁加盟形式化销售多种类休闲食品的零售模式。市场上现在多数采用这种模式。采用统一采购，统一配送、统一管理、统一形象、让管理更有效率、品牌更突出更有吸引力、服务更便捷、产品线更丰富种类更多、价格更实惠。产品更具有市场竞争性。
现在很多加盟零售店迎合市场需求，采用线上线下销售渠道，各休闲零食零售商将有可能从单纯的食品销售，转而成为融合销售、货仓、获客、内容营销的综合性平台，使休闲零食O2O新业态成为可能。
一方面，休闲零食的即时性消费需求部分，能够在高场景化的线下渠道得到充分满足，显著提升转化率和客单价；另一方面，线上网店的购物便捷性，又能满足消费者“补货性”的消费需求。由此达到有效减短中间渠道、降本增效、提升消费体验的效果。