重庆烧鸡公培训
烧鸡公是用公鸡、青辣椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品,口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜,广泛流行于川渝一带,属于川菜系或渝菜系。以新鲜鸡肉为材料,经过高压锅炖煮,鲜浓入味。具有制作简单,出菜快的特点,还可搭配各类蔬菜一同涮食。深受大家的喜爱。
您若想学到重庆烧鸡公技术培训配方,请千万不要计较路途的远近,学费的高低。学到重庆烧鸡公做法,掌握重庆烧鸡公技术配方,学好回去真正能开店开业,这点付出很快就会赚回来的。但是,有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的重庆烧鸡公训学校是很关键的,只有正规的培训学校,您才能学到重庆烧鸡公技术。长沙曾食坊是您的选择!
培训内容
1.鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。
4.培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。
5.培训鸡公煲火锅各种配料的处理。
6.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。
7.培训各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。
8.培训各式火锅的制作流程。
9.设备原料采购途径与要求。
10.投资预算分析及经营模式与管理。
烧鸡公培训特色
1、学员掌握全部技术以后,从头到尾操作,自己觉得满意后,学习结束。师傅可带学员采购原料,学员学习期间制作的东西可全部带走。
2、结合我们十几年的经营心得,对学员选址,店面布置,经营方法,成本控制等各方面给予全面的建议。
3、本小吃技术培训内容,总之我们毫无保留的教授全部技术,希望学员经营成功
4、学员到来以后,先品尝味道,然后和我们进行交流,对我们满意后,我们就安顿好学员,然后开始教学。技术的学习不仅仅是一张配方这么简单,而是需要通过有经验的老师傅手把手的悉心指导每个细节才能达到效果的。欢迎前来考察的学员用你们尝过的好的味道和我们比较!
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