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如果你想吃真正又过瘾的重庆火锅，成都小火锅厂家，还是亲自来重庆品尝吧，相信一定会颠覆你曾经对火锅的印象，也绝1对会给你的味觉带来新的冲击说回火锅，重庆火锅常点的菜品种类十分的丰富，除了常规的牛羊肉、金针菇、土豆、鱼片、青菜之外，还有独具地方特色的鸭肠、黄喉、珺花、毛肚、芍皮等
2、口味**化：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求。
2.在配制烫食原料时，一定要将其洗干净，漂尽所有的碱
鱼头火锅Zui早是新津县渔场发明的。鱼是好几斤重的大鲢鱼，只吃鱼头，一锅红艳中看鱼头上下翻滚，不知不觉中已经吃了好几斤鱼头。在品尝鱼头时一般是先吃青菜、肉类等，把鱼头留到Zui后吃，让它尽可能限度地熬出味浓浓的汤底。吃鱼头也很有讲究，一般是先吃鱼唇，是鱼脑和鱼皮，Zui后才是鱼肉，还要细嚼慢咽，这样不仅能品出鱼的美味，也才不会被鱼头里的骨头卡住。新津每年9月还会举办鱼头火锅节，让你大饱口福。
重庆火锅与成都火锅的战斗决不是看起热闹实际却无关痛痒的口水仗，而是兵对兵将对将真1枪实弹的搏杀
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