检测概述：
山泉水是指在特定地质条件下形成，并赋存在特定地质构造岩层中的地下矿水，其含有特殊的化学成分或具有特殊的物理性质。从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定，是一种珍稀的矿产资源。
检测标准：
1）水质常规：天然的矿泉水是流经岩层的自然水，水质与经处理的矿泉水水质颜色稍微有些差别。以色度≤15为正常范围内，浑浊度（ntu）≤5为范围，并且没有异常的味道，不能含有浑浊物质和肉眼可见的沉淀矿物质盐。
2）矿物质：
碘化物：0.20≤锂≤5.0
偏硅酸：≥25.0(水温必须在25℃以上)
硒：0.010≤锂≤0.050
游离二氧化碳：≥250mg
溶解性总固体：≥1000mg
锌：<5.0
铜：<1.0
钡：<0.70
镉：<0.010
铬(Cr6+)<0.050
铅：<0.010
汞：<0.0010
银：<0.050
硼(以H3BO3)：<30.0
砷：<0.050
3）污染物指标mg/L：
氟化物：<2.00
耗氧量：<3.0
硝酸盐：<45.0
226镭放射性,Bq/L：<1.10
挥发性酚：<0.002
氰化物：<0.010
亚硝酸盐：<0.0050
总β放射性：<1.50 Bq/L
以上是天然矿泉水中矿物质含量的指标以及污染物的含量指标，饮用矿泉水国家GB8537-1995水质标准（杨‘R180-287-193-70）方法。
4）感官要求
色度≤15，并不得呈现其他异色
浑浊度（NTU）≤5
臭和味 具有本矿泉水的特征性口味，不得有异臭、异味
肉眼可见物 允许有极少量的天然矿物盐沉淀，但不得含有其他异物
5）理化要求
锂，mg/l≥0.20
锶，mg/l ≥0.2(含量在0.20-0.40mg/l范围时,水温必须在25℃以上)
锌，mg/l ≥0.20
溴化物，mg/l ≥1.0
碘化物，mg/l ≥0.20
偏硅酸，mg/l ≥25.0(含量在25.0-30.0mg/l范围时,水温必须在25℃以上)
硒，mg/l ≥0.010
游离二氧化碳，mg/l≥250
溶液性总固体，mg/l≥
挥发性酚（以苯酚计），mg/l <0.002
氰化物（以CN-计），mg/l <0.010
亚硝酸盐（以NO2-计），mg/l <0.0050
总β放射性，Bq/l <1.50