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什么样的酒坛子适合存酒?
白酒为什么要用土陶坛子装,土陶坛子有什么好处
土陶坛装酒空间大,陶制不参与微生物反应,酒在里面发生熟化反应,有利于酒的熟化。土陶坛子装酒可以把酒的味道聚住,环保无污染,他可以保存很多年,越久越香。
土陶坛子用来装酒,不仅仅是为了传承,还有许多好处,主要有有以下五点:
一、是光线,土陶坛子不透光,它避免了光对酒的反应作用,能保持酒质;
二、是温度,酒对温度特别敏感,土陶坛子导热慢,它可相对保持住的酒温,使酒不易变质;
三、是密封性,土陶坛子吸水率大,避免了酒的挥发;
四、是收藏性,土陶坛子造型多样,古来酿酒多用土陶坛子,历史悠久的收藏价值极高;
五、是陈,土陶坛子多取材于天然矿物,它含有铁、铜、锰、钙等元素,陈酒周期长,有助白酒老熟,又有益健康。