重庆人难以割舍的美食，非重庆小面莫属。不管是大街小巷，还是老式居民楼下，都能看见各种小面馆。重庆小面是每一个重庆人的生活必需品。不管是早餐还是晚餐，只要来一碗麻辣鲜香的小面，就能唤醒疲惫的身体。
嘉兴教学重庆小面麻辣汤底配料，学做特色小面技术配方找食为先小吃创业，食为先教学的特色粉面技术品种多味道好，众多学员已学完成功开店的，食为先重庆小面教学内容：排骨面、牛肉面、豌杂面、猪手面、杂酱面、牛腩面、肥肠面、榨菜肉丝面、泡椒鸡杂面、红油抄手、泡椒猪肝面多个特色品种。
如今，随处可见的重庆小面店开便大街小巷，究其原因离不开价格亲民、味道巴适、名人效应的因素，单单说是因为谁而红都不正确。借用网友的一句话，重庆小面是勤劳聪明的重庆人民一碗一碗做红的，是舌尖挑剔的全国人民一口一口吃红的，重庆小面是地方传统美食，但属于全国人民。
调味品是重庆小面的灵魂。一碗面条要靠调味料来增强风味。首先调整调味料，然后加入煮熟的面条。辛辣的味道和谐无刺激，面条光滑而坚实，汤香浓郁。食为先除了特色重庆小面以外，还有很多粉面类项目可以学习到：
1、武汉热干面
2、螺蛳粉
3、河南烩面
4、南北面食
5、原味汤粉
6、早餐粥粉面
7、重庆酸辣粉
8、桂林米粉
9、烧鸭面
10、手擀面
11、次坞打面
12、刀削面
13、苏式汤面
浙江嘉兴食为先地址：
浙江省嘉兴市中环北路732号二楼（嘉兴汽车北站旁）
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