了解热效率：热效率是炉灶是否节能的重要指标。行业使用该指标来衡量炉灶是否节能，以专业第三方发布的测试报告为准。一般来说，能源效率在70%以上的火炉是不错的选择。节能率：节能率是许多客户关注的问题。许多制造商会对此数据大惊小怪。 实际上，应以测试数据为准。 通常，大型炉灶的节能率超过40%.因此，重庆中餐灶具，我们的厨房设备生产的红外节能灶大大提高了厨房的节能效果，节能达到40%以上，并获得了国家专利。
中餐灶具
1.首先了解气源，是、人工煤气还是？这一点很关键，在选购应在包装的明示来进行辨别。 2.其次是了解节能灶的熄火保护装置。带有熄火保护装置的灶更为安全，可再火焰被水或风熄灭时，立即切断气体泄漏，以保证个人及家庭安全。3.再者需要看节能灶面板。面板应当要有一定的厚度，以及产品表面喷漆平均、无起泡、脱落现象为选购标准。
大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，中餐灶具定做，中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为三种：燃气大锅灶、电磁大锅灶、蒸汽大锅灶。大锅灶坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、；设计合理、造型美观、无污染，适用于宾馆、饭店、企事业单位，是厨房内的理想设备。目前在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能大锅灶，目前市场上商用厨房设备大锅灶，一般节能达35%左右。
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