重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家讲解一下:保鲜冷库中果蔬贮藏所需要的温度调节。
果蔬中含有大量的水分,这是维持果实生命活动和新鲜品质的必要条件。采摘后的果蔬不能再从母体上获得水分的供给,在长期储藏过程中逐渐蒸发水分。
大多数水果蔬菜其干耗、重量损失超过5%时就会出现枯萎等鲜度下降的明显象征。特别是水果相当于耗达5%以后就不可能恢复原状。
果蔬的水分蒸发一方面是由于呼吸作用散发出一部分水分,另一方面是储藏环境的空气湿度过低引起果蔬枯萎,降低了商品价值。因此,高温库的湿度要很好地进行调节,一般要求在85%——90%左右。
如果湿度过低,可在鼓风机前配合自动喷雾器,随冷风将细微小雾送入库房空气中加湿空气。没有自动喷雾器也可在地面上洒些清洁的水或将湿的草席盖在包装容器上,来增加冷藏间的相对湿度。但如果湿度过高,果蔬的表面过于潮湿,有时还凝有水珠给微生物滋生创造了条件果蔬容易腐烂,这时可在库内放些干石灰、无水绿化钙或干燥的木炭吸潮。
高温冷藏间的温度和相对湿度都应尽量保持稳定不得有较大幅度波动,否则会刺激果蔬的呼吸作用增加消耗,另外果蔬还会“出汗”降低了它的储藏性。
保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式,是农产品保鲜保质的好帮手,国家大力提倡建设安全无污染环保绿色农产品冷库。新农人在选择和使用上如果多加注意,势必会起到事半功倍的效果。
我们为客户提供肉类、食品、水产、蔬菜、水果、种子、花卉、茶叶、医1药、电子、生物等行业的前期预冷、气调保鲜、冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输和冷藏销售环节的技术服务。
我们公司中有十多年经验的专业的制冷技师,有专业的售后人员,让您售后无忧,冷藏库安装公司,更放心的使用本公司制冷设备。
气调保鲜冷库规格
重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家讲解一下:气调保鲜冷库规格。
一般采用每个单元125立方米,许多单元与作业场所组成完整的库体,合理配置组合数量和方式,可实现更加经济合理的库体布局。但也可根据客户需要设计生产各种规格的非标准气调保鲜库。
使用寿命:一般设计使用寿命为11年,极限使用寿命为20年。
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重庆再甜制冷设备有限公司下面简单给大家讲解一下:气调冷库与保鲜冷库区别。
气调库也就是气调保鲜冷库设计可以说是保鲜冷库的升级版
顾名思义就可以看的出来,保鲜冷藏库,气调库也是保鲜冷库的一种,只是气调库在技术要比普通的保鲜库更为先进。气调库主要也是用于水果蔬菜类的保鲜储存,它的保鲜原理是通过调节冷库内气体的含量比例来延长蔬果的储藏期。
一般情况下气调库的保鲜期要比保鲜库的贮藏期长3.4个月左右。所以说气调库是保鲜冷库的升级版,是更高科技的保鲜贮藏技术。然而更为先进的技术所要投入更多的设备和劳动力,气调库比保鲜冷库设计多出一套气体调节设备,这种投入必然会导致造价的上升,安龙冷藏库,这就是为什么气调库的造价比普通的保鲜冷库造价要高许多。
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