重庆小面去哪学

重庆小面去哪学

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”(拌面)、“提黄”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。

　　曾食坊重庆小面实操培训：

　　1、基础调料的制作(红油、花生米、秘制调料的制作)

　　2、高汤的熬制，储存、及常规处理教学。

　　3、面条成熟度的鉴别，煮面条标准，生面条的保管。

　　4、学员全程独自操作，制作成品，老师在旁检查指导，学完为止。

　　于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。重庆小面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家重庆小面店，到我们曾食坊来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　长沙曾食坊培训中心,有 专业 老师,技 术 精湛,教学有方。学校环境优美,设备齐全,是你学习技术的好场地,是您创业圆梦的摇篮。厨艺培训来长沙,要选就选曾食坊。曾食坊传授您  的技术,保证您学有所成,满载而归。