防止冷库异味产生的方法入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，重庆冷库工程，待排除后再行食品加工。冷库内不得混合存放互相的食品。
风冷式冷库的优点：
1、风冷式冷库基本不会在冰箱内壁结霜，避免了用户手动除霜的烦恼，用户省心省力，因此而得到许多消费者的欢迎。
2、由风扇强制冷气循环流动，冷库的制冷速度更快，冷气分布更加均衡。
3、制冷快速，冷风机可以快速制冷，内蒙冷库工程，使得库内很快达到货物需求的温度。
4、相对直冷铝排价格便宜。
风冷式冷库的缺点：
1、风冷式冷库复杂的结构造成故障率相对较高，成本也随之上升。
2、为实现冷气循环流动，风扇工作量较大，同时自动除霜也会增加能耗，黑龙江冷库工程，因此耗电量较大。
3、跑冷速冻快，如果在机组出现短期故障，或者保温材料选择不合理的情况下，跑冷较快。所以对售后维修人员上门的时间要有一定的要求了。
4、库内食品容易干耗，针对没有包装，或者风口的货物容易被吹干，流失水分。
冷库设施安全要求
1.冷库用运输工具应符合相关标准要求。
2.库房内应合理分区并设置相关标识，便于库房内的货物贮存、运输和管理。
3.库房内应设应急照明、开启门锁及报警装置，可自救或报警求救。
4.库房内的货架应有足够的强度和刚性。
5.冷库门四周应设防橦护栏，吉林冷库工程，并有醒目的标识。
6.装配式冷库应设平衡窗。
7.机房内应配置氧气呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夹、酸性饮料等必须的防护用具和抢救药品，并设在便于获取的位置，由专人管理，定期检查，确保使用。有关人员应熟练地掌握氧气呼吸器等用具的使用和人员抢救方法。
8.对于具有高压控制柜和配电柜的制冷机房应配置高压电操作的工具及防护用品。
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