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曾食坊重庆老火锅过桥米线实际操作学习培训;
1.调味品及香辛料鉴别
2.菜肴及调味品的购置方法
3.大骨汤原材料的熬料及存放
4.辣椒油秘方及提练加工工艺
5.肉臊子的炮制步骤
6.瓷碗的秘方及调味品制方式
7.解读开店的流程及运营管理
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