重庆豆腐花的味道有一个显著的特点,那就是香!闻着香,吃着更香!重庆豆花的香味来自爆香的葱花蒜头,还有辣椒油以及豆豉碎米芽菜。嫩滑醇香的豆花配上香脆的碎米,还有爆香的辣椒油在舌尖绽放,在气候潮湿的重庆,这一碗豆腐花下去,浑身暖暖的,总之就是一个字,香!
实操内容
1、豆腐花的系统讲述;
2、豆腐花原料的选购;
3、豆腐花食材的预加工;
4、豆腐花加工的基本标准;
5、豆腐花加工的工艺步骤;
6、豆腐花经营定价原则;
7、豆腐花原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
曾食坊课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
示范讲解:
1.老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
1.备原材料,老师旁边检查指导。
3.学员动手实操,老师引导,熟透操作流程。
湖南长沙曾食坊食物研发有限公司名下-长沙曾食坊特征小吃餐饮练习总部是一家集小吃传授与技术开发、创业与再就业策划为一体的综合性餐饮校园,本校以“宏扬民族饮食文化,丰盛人民生活”为己任.“以味道求生存、以诺言促发展”的运营理念,专注致力与饮食文化的传达与推行.本校具有种类较全、较具特征的产品,适宜各地特征小吃项目合作、即可开固定店亦可活动运营,完成创业做老板的愿望,是您创业的杰出选择