现在人们的生活条件越来越好,有许多年轻人就想自己出资做生意。吃的生意永远是不会被淘汰的,只需你做得足够甘旨,价格适中,你的生意不愁没顾客。
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系,而是创造这道菜的人叫张重庆。
重庆鸡公煲之所以能在短时间内翻开商场风靡全国,是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念,优质的选料,精良的加工和独特的配方,然后具有香味浓郁,鲜嫩适口,百吃不厌,百吃不腻,是美食商场的新亮点。
曾食饭重庆鸡公煲实操训练:
1.质料、配料、设备、东西的知道与鉴别;
2.鸡的前期处理与注意事项;
3.鸡煲王料的制造与保管;
4.鸡煲王的制造办法与注意事项;
5.火候的把握与问题呈现的紧急处理办法;
6.质料收购、存放、保鲜技术;
7.备原材料,教师旁边检查指导。
8.自己操作一切流程,制造出制品,教师旁边检查指导。
9.学员自我思索制造重点环节,教师引导,熟透操作流程。
特征风味小吃,往往能快速的唤醒顾客们的胃口,招引更多顾客们的光临。小吃工作,品种繁多,口味招引力大,在餐饮商场上占有着适当重要的位置。各种特征小吃,口感上,往往更加精巧小巧,营养丰富,成为商场上追捧的热点也不稀罕。繁多的种类,更加开拓了商场。传统的快餐等餐饮办法,产品趋于同质化,口感单一,时间一长,往往就能引起顾客们的倦怠感。时尚特征小吃,风味更甘旨,更有独特性,种类繁多,长期吃,也不会腻。