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咨询电话：185--8471--0826 胡老师（同微信）
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重庆香卤 ---卤肉 --熟食系列---口水鸡 ---叫花鸡 --蒜泥白肉 麻辣凉拌菜等全套卤制菜品
烤鱼系列 万州烤鱼 诸葛烤鱼 老头烤鱼 纸上烤鱼 木炭烤鱼 （孜然烤鱼 麻辣烤鱼 香辣烤鱼酸菜味烤鱼 蒜蓉味烤鱼 豆豉味烤鱼 ）
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卤菜培训内容：
1、卤水制作 熬制 炒糖色 卤菜的主要掌握 学员实操为主
2、原材料处理方法 卤制菜品时间控制，（卤猪头皮 卤猪耳 卤猪舌 卤鸭头 卤鸭舌 卤鸭翅 卤鸭脖 卤鸡翅 鸡尖 卤鸡腿 卤鸡爪 卤牛肉 卤小肚 各种蔬菜 豆干 豆皮 海带丝 藕片等等 ）
3、卤菜红油熬制 不同口味拌制配比 掌握方法
4. 重庆卤菜主打（原味卤 香卤 麻辣卤 +五香卤 油卤 ）拌制口味 麻辣味 中辣味 微辣蒜蓉味 等根据不同地区人群口味调制
味必特培训核心
我们教底料配方 师傅30余年经验，全程师傅手把手教学 掌握重点 卤水熬制 烤鱼底料 鱼的考法先烤后炖
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2、保证较的口味，欢迎用任何名店的味道做对比。
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味必特 ------师傅都是从零开始教，技术学会为止，全程学员亲自操作实践，我们不仅教技术，后期开店的流程以及经营技巧都会涉及，让你开店无忧！
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培训地址：重庆市南岸区南坪星光时代广场旁边
